7 4862 43-15-28 7 906 570-4397
Меню
Корзина
Корзина пуста
7 4862 43-15-28 7 906 570-4397

Правила ТМС ТТ

TEAMASTERSCUPМАСТЕРСТВО ДЕГУСТАЦИИЧАЯ/TEATASTING

ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ СОРЕВНОВАНИЙ В СЕЗОНЕ 2025/2026


1июня 2025



Оглавление


  1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

  2. УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ 

  3. РЕГЛАМЕНТ СОРЕВНОВАНИЯ 

    1. Общиеположенияиходсоревнования 

    2. Правилаподготовкипиалдлянаборов/сетов: 

    3. Пространстводлясоревнований 

    4. Использование информационных материалов, технических и рекламных средств 

  4. СУДЕЙСТВО 

    1. Общиеположения 

    2. Формирование судейской коллегии 

    3. Главныйсудья 

    4. Техническийсудья 

  5. СОБЛЮДЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ И СПОРЫ 

  6. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

  7. ПРИЛОЖЕНИЕ №1 

  8. ПРИЛОЖЕНИЕ №2 



  1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

    1. Tea Masters Cup Russia в категории Мастерство дегустации чая/Tea Tasting (далее Чемпионат)–этосоревнованиедляпрофессионаловиценителейчая(далеемастеров).

    2. Правообладателем Чемпионата является Tea Masters Cup, Ltd (далее ТМС). Уполномоченной национальной организацией по проведению Чемпионата в России (далее УНО) является журнал «Кофе и Чай в России» (КИЧ).

    3. Чемпионатпроводитсявцелях:




  • содействия развитию чайных профессий;

  • выявлениялучшихмастеровподегустациичаяисозданиеусловийдляихпрофессионального и личного развития;

  • развития мастерства и обмена опытом между чайными специалистами, работающими в сфере переработки чая;

  • повышения качества чая;

  • популяризации чайной культуры среди потребителей.

    1. Для проведения Чемпионата УНО создает Национальный организационный комитет (далее Национальный Оргкомитет), который назначает Главного судью Чемпионата и выполняет иные функции по организации/проведению финальной части Чемпионата и по координации проведения региональных отборочных этапов Чемпионата.

    2. Чемпионат состоит из двух частей: национального финала и региональных отборочных этапов.




    1. Финальная часть Чемпионата состоится 15–17 апреля 2026 года в Москве в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo.

    2. Право проведения регионального отборочного этапа Чемпионата предоставляется организации, подавшей заявку по установленной форме и подписавшей соглашение с УНО.

    3. При выборе организатора регионального отборочного этапа приоритет отдается структурам:




  • ведущимоперационнуюдеятельностьвсфере чая;

  • готовымпроводитьсоревнованиявсоответствииснастоящимПоложением;

  • готовымосуществлятьиныедействияинестивсенеобходимыеобязательствав соответствиистребованиямиУНО,закрепляемымивсоответствующемсоглашении.




    1. Во внимание также принимаются:




  • отсутствие у структуры конфликта интересов с участниками рынка при организации общеотраслевых мероприятий;

  • наличие у структуры материально-технических и людских ресурсов;

  • наличиеуструктурыопытапроведениясоревнований;

  • уровеньпрофессионализмаиавторитетструктуры.



При выборе могут учитываться и другие, важные для развития Чемпионата условия.


    1. Для проведения регионального отборочного этапа уполномоченный организатор создает соответствующий Оргкомитет и по согласованию с Национальным Оргкомитетом назначает Главного судью отборочного этапа, который становится членом соответствующего Оргкомитета.

    2. Работа в организационном комитете или судейской коллегии соревнования любого уровня, как правило, осуществляется на безвозмездной основе. В случае наличия обоснованных затрат, по решению соответствующего организационного комитета соревнования, эти затраты членов организационного комитета и членов судейской коллегии соревнования могут быть компенсированы.

    3. Для осуществления коммуникационного сопровождения соревнования в ходе проведениялюбыхэтаповЧемпионатаможетбытьприглашенмодератор(ведущий).В задачи модератора входит коммуникационное сопровождение церемонии открытия и закрытия соревнований, анонсирование выступлений мастеров и заполнение пауз между выступлениями мастеров, оглашение иной важной информации о Чемпионате, предоставленной Оргкомитетом соответствующего соревнования.

    4. Модератору запрещено вступать в диалог с мастерами, судьями и зрителями, а также говорить во время тестирования чая участниками соревнования.




    1. Для технической помощи в проведении любых этапов Чемпионата могут приглашаться волонтеры. Функции и задачи волонтеров определяются Организатором конкретного соревнования.

    2. Проведение Чемпионата регулируется как настоящим Положением, так и техническим регламентом конкретного соревнования (далее ТРС). Перед началом каждого конкретного соревнования соответствующий Оргкомитет публикует ТРС, в котором фиксируются все специфические аспекты, неотрегулированные в настоящем Положении, в том числе о:




  • месте проведения;

  • планировке зоны соревнования;

  • параметрахстоловдлясоревнований(формаиразмерстолешницы,высотастола);

  • перечне оборудования, которое предоставляется соответствующим Оргкомитетом для использования в ходе соревнования;

  • вспомогательном техническом обеспечении соревнований (звуковом, проекционном, осветительном и другом оборудовании);

  • графике соревнования;




  • составе судейской коллегии;

  • правилахиспользованияучастникамизоныподготовкиизоныхранения,атакже правилах доступа в эти зоны;

  • иных условиях, необходимых для подготовки и проведения соревнования.

    1. Оргкомитетсоответствующегосоревнованиянесетответственностьзасоблюдение ТРС и обеспечивает заблаговременный доступ к нему через свои официальные источники. Допускается публикация ТРС частями, при этом все части ТРС должны быть опубликованыдоначаласоответствующегосоревнования.ТРСнеможетпротиворечить настоящему Положению.

    2. Официальным источником информации о финальной части Чемпионата, в котором в том числе размещается информация об организаторах региональных отборочных этапов, является сайт https://competitions.coffeeteacacaoexpo.ru/tea-masters-cup-tea-tasting.

    3. Официальными источниками информации о региональных отборочных этапах Чемпионата являются сайты, указанные в контактных данных организатора регионального отборочного этапа, размещенных на сайте https://competitions.coffeeteacacaoexpo.ru/tea-masters-cup-tea-tasting.




  1. УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ

    1. Для участия в финальной части Чемпионата мастер должен пройти региональный отборочныйэтапсоревнованияизанятьсоответствующееместо.Количествоикачество мест в региональном отборочном этапе Чемпионата, обеспечивающие прохождение в финальную часть Чемпионата определятся Национальным Оргкомитетом.




    1. Мастер может участвовать только в одном отборочном соревновании, в любом удобном для себя регионе.

    2. Для включения мастера в состав участников соревнований любого уровня он должен:

  • иметь возраст, позволяющий принимать самостоятельные решения  инести ответственность по вопросам, связанным с участием в любой стадии Чемпионата;

  • иметь гражданство Российской Федерации или официально проживать в Российской Федерации более 6 месяцев

  • пройти регистрацию на официальном сайтеТМС– www.teamasterscup.com.

    1. Дополнительные условия участия в отборочном этапе соревнования определяются Национальным и региональными Оргкомитетами и могут отличаться от региона к региону, однако они не могут противоречить настоящему Положению, должны соответствовать принципам Чемпионата, таким как открытость, прозрачность и вовлечение максимально большего количества заинтересованных мастеров.




    1. Участие в финальной или отборочной части Чемпионата означает, что мастер ознакомлен с настоящим Положением и принимает все условия настоящего Положения. В случае нарушения любых пунктов Положения мастер может быть отстранен от участия в соревновании на любой его стадии.

    2. Мастер, получивший право поехать на финальную часть Чемпионата в результате участия в отборочном этапе, но по тем или иным причинам не имеющий возможности или нежелающий попасть на финальное соревнование, уступает это право мастеру, не прошедшему в финальную часть, имеющему наивысший результат. Процедура передачи права участия в финальной части может быть задействована Оргкомитетом отборочного соревнования только один раз.

    3. Любые расходы, необходимые для участия в Чемпионате на всех его стадиях, мастер несет самостоятельно, если иное не оговорено в настоящем Положении, решениями Национального Оргкомитета или Оргкомитета регионального отборочного этапа.

    4. НациональныйОргкомитетЧемпионатаииныеуполномоченныеимлица,имеютправо использоватьимя,изображение,публичныеданные,атакжерезультатысоревнования участниковкакфинальнойчастиЧемпионата,такивсехегоотборочныхэтапов,влюбом формате, без оплаты, для любых целей, связанных с продвижением чая, чайной культуры, популяризацией и развитием Чемпионата.




    1. Количество соревнующихся в финальной части Чемпионата мастеров определяется Национальным Оргкомитетом и анонсируется заблаговременно.

    2. Количество участников отборочного этапа соревнования устанавливается Оргкомитетом регионального отборочного этапа самостоятельно и анонсируется заблаговременно.

    3. В случае отказа мастера от участия в Чемпионате за исключением ситуации, прописанной в разделе 2.6 настоящего Положения, он считается дисквалифицированным.Заменаучастниковпосленачалаконкретногосоревнования(в процессе его проведения) не допускается.

    4. При победе в Чемпионате мастер получает звание чемпиона и соответствующий памятный знак.




  1. РЕГЛАМЕНТ СОРЕВНОВАНИЯ




    1. Общие положения и ход соревнования:

      1. Во время участия в соревновании мастер должен продемонстрировать мастерство дегустации, выраженное в умении идентифицировать представленные на дегустацию образцы.




      1. В ходе соревнования мастер должен в течение 3-х минут идентифицировать в представленныхнадегустациюнаборах/сетах,каждыйизкоторыхсостоитизтрехпиал чистого чая, тот образец чая, который отличается от двух других в наборе/сете, являющихся одинаковыми.

      2. Количество индивидуальных наборов/сетов по три пиалы, предложенных для дегустации каждому мастеру – 5.

      3. Все чаи, представленные на соревнование по дегустации, должны быть близкими по степени ферментации, со схожими органолептическими характеристиками и неароматизированными.

      4. Приготовление чая для дегустации осуществляется представителями Оргкомитета соответствующего соревнования и производится под контролем представителя судейской коллегии. При заваривании чая для каждого набора/сета необходимо обеспечить идентичность чайного настоя по всем характеристикам для двух пиал в каждом сете.

      5. Выступления мастеров, в зависимости от общего количества участников, могут проходить группами по 2–6 человек. Численность групп определяется Оргкомитетом соответствующего соревнования.

      6. Перед началом выступления каждой группы на столах для выступлений, перед каждым мастером индивидуально, выставляется одинаковое для всех количество наборов/сетов по три пиалы с настоем чая, а также индивидуальные секундомеры.




      1. Организатор обеспечивает каждого участника индивидуальным секундомером с одинаковыми техническими характеристиками, способным отмерять время с точностью до сотых секунды.

      2. На столе участника все наборы/сеты располагаются в соответствии со схемой, указанной в Приложении №1 к настоящему Положению. Секундомеры кладутся на каждую станцию так, чтобы их видел Технический судья.

      3. По приглашению Главного судьи соревнования мастера могут занять любое свободное место за столом для выступлений. Участник должен протестировать секундомер, проверить кнопки включения и выключения отсчета времени и подтвердить Главному судье исправность секундомера.

      4. Главный судья определяет готовность мастеров после чего дает сигнал о начале дегустации. После сигнала о начале дегустации участники должны начать отсчет времени, отведенного на дегустацию в соответствии с пунктом 3.1.2 настоящего Положения, на личных секундомере. Секундомер должен быть оставлен на видном месте. Мастер не может проводить дегустацию с секундомером в руке.




      1. Общее время на дегустацию всех участников – 3 минуты с момента подачи сигнала Главным судьей. Участник может начать дегустацию в любой момент, но завершить дегустацию он должен не позднее 3 минут с момента подачи сигнала Главным судьей.




      1. Ответственность за начало и завершение отсчета времени на личном секундомере несет участник. Участник, начавший дегустацию до начала отсчета времени на личном секундомере или продолжающий дегустацию после завершения отсчета времени подвергается дисквалификации.

      2. В ходе дегустации, определив пиалу с чаем, отличающуюся от двух других в наборе/сете, мастер выдвигает ее вперед без отрыва от поверхности стола, на специально выделенное место, как указано на схеме в Приложении №1 к настоящему Положению. После завершения дегустации всех наборов/сетов мастер фиксирует время на секундомере, поднимает руку и отходит от стола не менее чем на 30 сантиметров.




      1. Если мастер при передвижении пиалы отрывает ее от поверхности стола, то он может быть дисквалифицирован.




      1. По завершении дегустации Технический судья снимает показания время с личных секундомеров и фиксирует их в едином бланке чемпионата из Приложения №2.

      2. После того, как мастер подал сигнал о завершении дегустации менять расположение пиал запрещено.




      1. Дегустация полностью останавливается по истечении 3-х минут с момента подачи сигнала Главным судьей. Мастер, не сделавший выбор за установленное время, прекращает дегустацию и отходит стола для выступлений не менее чем на 30 сантиметров. Если мастер не зафиксировал время на секундомере, время его выступления засчитывается как 3 минуты 0 секунд. Все наборы/сеты, в которых мастер не сделал выбор, при подсчете результатов будут засчитаны как определенные ошибочно.

      2. После полной остановки дегустации Главный судья, перемещаясь от одного выступающегомастеракдругому,проводитфиксациюрезультатовпутемпоочередного поднятия вверх выдвинутых на специальное место пиал во всех наборах/сетах и проверки специальной маркировки на их дне, указывающей на положительный результат.




    1. Правила подготовки пиал для наборов/сетов:

      1. Пиала, в которой содержится образец чая, отличающийся от двух других образцов в наборе/сете, маркируется на дне с внешней стороны любым удобным способом, делающим возможным однозначную идентификацию результата (например, наклейка скаким-либознакомилицветом).Пиалы,вкоторыхсодержатсядваодинаковыхчая,не маркируются.




      1. Для исключения влияния цвета настоя чая на выбор мастера все пиалы в сетах должны иметь черный цвет.

      2. Мастера должны быть в зоне соревнований не позднее, чем за 15 минут до начала своего выступления.

      3. Длявыступлениямастеробязаниспользоватьиндивидуальнуюдегустационнуюложку, которой он обеспечивает себя самостоятельно. В случае ее отсутствия Оргкомитет соответствующего соревнования обязан предоставить мастеру одноразовую пластиковую ложку.

      4. Финальный результат каждого мастера складывается из количества правильно идентифицированныхобразцовчаяивременивыступления.Победителемобъявляется мастер, идентифицировавший наибольшее количество образцов чая в ходе своего выступления. При этом в случае, если два и более мастера показывают одинаковый результатпообщемуколичествуидентифицированныхобразцов,победаотдаетсятому мастеру, который затратил на идентификацию всех образцов наименьшее количество времени с точностью до сотых секунды.




      1. Вслучае,есливрезультатеподсчетаголосовбудетзафиксированодинаковыйрезультат (количество/времясточностьюдосотыхсекунды)умастеров,претендующихна1,2или 3 место, для этих мастеров проводится дополнительная дегустационная сессия по общим правилам.




      1. ПобедителемЧемпионатаможетбытьобъявлентолькоодин мастер.

      2. Ход соревнования может записываться на видеокамеру и показываться на экране, расположенном рядом с местом его проведения, а также транслироваться в сети Интернет и по другим каналам.




    1. Пространство для соревнований




      1. В пространстве проведения соревнования должны быть следующие зоны:




        • зона дегустации;

        • судейская комната;

        • техническаязона;

        • зрительныйзал.

      1. Зона выступлений оборудуется столом (столами) для проведения дегустации и столом (столами) под вспомогательное оборудование. Оборудование зоны выступлений должно обеспечивать равноправные условия для всех мастеров. Изменение зоны выступлений(заменаиливыносстолов,установкадополнительноймебелиит.п.)после начала выступлений допускается только в тех случаях, когда без этого изменения невозможно нормальное проведение соревнования для всех мастеров (поломка стола и т. п.) и по решению Оргкомитета соответствующего соревнования.





      1. Судейскаякомнатапредназначенадляработысудей,несвязаннойснепосредственным наблюдением за соревнованием (подсчет результатов, совещания, оформление и хранение документов и т. д.). Судейская комната оборудуется в пространстве соревнования, в отдельном помещении, обеспечивающем достаточную степень конфиденциальности и укомплектованном индивидуальным рабочим местом для каждого судьи (местом за столом).

      2. Техническаязонапредназначенадляработытехническихспециалистов(звуко-ивидео операторов и др.) и должна позволять техническим специалистам размещать все необходимое оборудование таким образом, чтобы оно не мешало проведению соревнования.

      3. Зрительныйзалоборудуетсясидячимиместамидля зрителей.




    1. Использование информационных материалов, технических и рекламных средств:




      1. В зоне выступления не допускается:




        • размещение мастером любых информационных или рекламных конструкций;

        • использование мастером любых рекламных элементов, не продиктованных явной необходимостью;

        • рекламирование мастером каких-либо торговых марок.

      1. При этом, в ходе коммуникации, в случае необходимости, в зоне выступления может звучать информация о месте работы и/или учебы мастера.





  1. СУДЕЙСТВО




    1. Общие положения

      1. СудьиЧемпионатаобязаныосуществлятьработу беспристрастно.




      1. К судейству не допускаются лица, так или иначе аффилированные с участниками соревнований.




      1. СудьяимеетправоучаствоватьвЧемпионатеналюбойегостадии,кромесоревнований в которых он является судьей.




      1. Финальный результат каждого мастера складывается из времени выступления и количества правильно идентифицированных образцов чая. Победителем объявляется мастер, идентифицировавший наибольшее количество образцов за более короткое время.




    1. Формированиесудейскойколлегии

      1. К судейству Чемпионата допускаются лица, имеющие действующий сертификат судьи Tea Masters Cup международной или национальной квалификации.




      1. Персональный состав судейской коллегии финального или отборочного соревнования определяетсясоответствующимОргкомитетом.Всоставсудейскойколлегиивходятдва судьи: Главный судья и Технический судья.

      2. Дав согласие на участие в работе судейской коллегии любого этапа Чемпионата, судья подтверждает, что у него нет медицинских, этических, религиозных или иных ограничений для полноценной дегустации конкурсных напитков или конкурсных композиций.




    1. Главный судья




      1. Главный судья соревнования отвечает за организацию судейства, подведение итогов соревнования, за соблюдение настоящего Положения и ТРС соответствующего соревнования.

      2. Главныйсудьясоревнованияпроводитинструктажучастниковсоревнованияпередего началом.




    1. Технический судья




      1. Технический судья отвечает за снятие показателей с личных секундомеров участников, внесения данных в лист учета участников соревнования, являющегося неотъемлемой частьюнастоящегоПоложения(Приложение№2),учётобщеговременидегустациидля каждой группы участников, а также за соблюдение настоящего Положения и ТРС соответствующего соревнования.




      1. Замена Технического судьи в ходе соревнования допускается.




  1. СОБЛЮДЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЯ И СПОРЫ

    1. НастоящиеПоложениеобязательнодлясоблюдениявсемиучастникамиЧемпионата,а также организаторами соревнований любых уровней.




    1. Нарушение мастером любого пункта настоящего Положения может привести к его дисквалификации, за исключением случаев, когда таковое нарушение явилось следствием вынужденных обстоятельств.

    2. РешениеодисквалификациимастерапринимаетсяОргкомитетомтогосоревнования,в котором зафиксировано нарушение. Решение о дисквалификации с описанием нарушения и аргументацией такого решения должно быть доведено до мастера в течение7рабочихднейпослеегопринятия.Вслучае,еслитакоерешениебылопринято



Оргкомитетом регионального отборочного этапа, то копия такого решения должна быть направлена в Национальный Оргкомитет в течение 7 рабочих дней после его принятия.


    1. Нарушения Положения со стороны судей также рассматриваются Оргкомитетом соответствующего соревнования, в котором выявлены данные нарушения. В случае серьёзногонарушениясоответствующийОргкомитетможетходатайствоватьолишении судьи сертификата Tea Masters Cup и/или отстранении его от дальнейшей работы в качестве судьи Чемпионата, как на определенный период, так и пожизненно.

    2. Мастера и судьи имеют право обжаловать решение о дисквалификации в соответствующем Оргкомитете, а также обжаловать решение Оргкомитета регионального отборочного этапа в Национальном Оргкомитете. В этом случае дисквалифицированный мастер или судья обязан написать письменное заявление в соответствующий Оргкомитет. При составлении заявления должно быть указано: имя мастера или судьи, его контактные данные, дата (в том числе, если актуально, время) нарушения, описание сути ситуации, приведшей к дисквалификации, а также мнение/предложение мастера или судьи по решению ситуации. Заявление должно бытьсоставленоинаправленовсоответствующийОргкомитет в течение 7 рабочих дней после получения мастером или судьей письменного уведомления о дисквалификации. Заявление должно быть рассмотрено на заседании соответствующего Оргкомитета и не позднее, чем через 30 рабочих дней после получения заявления, на него должен быть дан письменный ответ.




    1. Любые иные решения в отношении организации соревновательного процесса, судейства и результатов соревнований также могут быть оспорены любым мастером. Оспаривающий решения мастер может обратиться устно к уполномоченному представителю Оргкомитета соответствующего соревнования, в рамках которого возниклисоответствующиепретензии.Еслиспорнаяситуациянеможетбытьрешенана месте, мастер может подать заявление в Оргкомитет соответствующего соревнования, в рамках которого возникли претензии, не позднее, чем через 24 часа после их возникновения. В заявлении должно быть указано: имя заявителя, его контактные данные, дата и время возникновения претензии, описание сути претензии, мнение/предложение заявителя по решению ситуации. Заявление должно быть рассмотрено в течение 7 рабочих дней и по нему должно быть вынесено решение соответствующего Оргкомитета, которое должно быть доведено до подателя заявления.

    2. Решения Национального Оргкомитета по любой спорной ситуации, обжалованию не подлежат.




  1. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

    1. Настоящее Положение может быть изменено в соответствии с компетенцией УНО в любоевремя,однакотакиеизменениянемогутвступитьвсилуранее,чемпоистечении 30 рабочих дней после их публикации.




    1. Мастеробязануважительноотноситьсякучастникам,зрителям,болельщикам,судьям, спонсорам и организаторам соревнования.

    2. Мастер, занявший первое место в Чемпионате, обязан в течение года не отказываться отобщениясоСМИ,стараться,повозможности,популяризироватьчайкаккатегориюи воздерживаться от негативных комментариев в адрес любого субъекта/сегмента чайной индустрии/культуры.

    3. Любые вопросы, неурегулированные в данном Положении, решаются Оргкомитетом соответствующего соревнования, Национальным Оргкомитетом или TMC.